Chocolate, vainilla, fresa, nata, café y caramelo. Fideos de colores, estampados de mariposas, flores y lunares. Como meterse dentro de la “Marie Antoinette” de Sofía Coppola, así es degustar una de estas pequeñas delicias que llegaron de EEUU hace unos años, y cuya única condición para degustar es ser un amante de lo dulce.
En España cada vez más establecimientos los venden, y en Madrid dos sitios llaman especialmente la atención por su adorable decoración. Cupcake Madrid está situada en la calle Velázquez, donde como dicen, “cada cupcake se elabora diariamente empleando excelentes ingredientes como: vainilla Bourbon de Madagascar o chocolate francés”. Cada día de la semana ofrecen una selección distinta de pastelillos, aunque algunos como el “Buenos días”, de vainilla enteramente, o el “Sancho Panza”, todo de chocolate, se hacen de lunes a sábado. El “Red velvet” es un clásico: bizcocho de vainilla y un toque de chocolate con cobertura de queso.
La otra tienda, Happy Day, “es una antigua bakery de Nueva York”, donde no sólo hay cupcakes, sino toda una selección de productos americanos: coockies, muffins, bagels ingleses, perritos calientes y Smothies, además de unas pequeñas estanterías donde venden masa para tortitas, mantequilla de cacahuete o Coca-Cola de vainilla. La tarta de zanahoria con crema de queso es una de las más demandadas.
En ambas, las pequeñas delicias son de lo más asequibles. Desde 1,50 euros las cookies hasta 3 euros los cupcakes aproximadamente. Así que, en época de crisis, y como puede que dijera la joven reina francesa, “¡que coman pasteles!”.
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